José Luis Restán nació en Madrid en 1958. Es ingeniero de Caminos, pero abandonó pronto el ejercicio de esa profesión y en 1990, tras acabar la carrera de periodismo, comienza a trabajar en la Cadena COPE. Desde entonces ha trabajado allí y actualmente es jefe de contenidos y de la programación religiosa, director editorial y adjunto al presidente. También colabora habitualmente en las revistas Alfa y Omega y Mundo Cristiano, así como en el diario on-line Libertad Digital. Ha sido desde siempre un hombre inquieto por comunicar la actualidad de la Iglesia como podemos ver en iniciativas como la revista Páginas para el mes, que fundó en 1996 junto con un grupo de jóvenes periodistas, o también la puesta en marcha de la edición española de la revista 30 Giorni.
Es autor de una colección de libros sobre el pontificado de Benedicto XVI, además de otros títulos como La osadía de creer o Los años de la provocación: la actualidad eclesial y social al inicio del siglo XXI.